Salad gà

Những ngày hè thong thả và nóng bức đang đến gần. Nó nhận thấy nó đang cố gắng lết ra khỏi cái nóng đó trong mấy ngày qua bằng cách ăn thật nhiều rau và trái cây, ui cha thích nhất là dưa hấu với dứa dầm muối ớt. Cả nhà cũng vậy chứ? Có lẽ ăn nhiều trái cây như thế cho nên dạo này hình như nó đang sụt được mấy cân thì phải, hihi.


Rau củ mùa này rất rẻ cả nhà ạ. Hôm vừa rồi nó với má đi Metro mua xà lách làm salad, 6 bó rau mà hết chỉ có 25k, siêu cool ^^ Nó đang thử vài món salad rau củ theo anh Jamie Oliver - đầu bếp nổi tiếng thế giới với series dạy nấu ăn Jamie at home, Jamie America,..., siêu đẹp trai mà lại còn nấu ăn cực đỉnh nữa. Mọi người có thể theo dõi anh ấy trên Youtube đó, hiện anh ấy đang phát series Jamie Food Revolutions season 2 :D

NGUYÊN LIỆU:
SALAD:
- 1 cây xà lách. Cái này là tùy ý thích của mỗi người, như nó thì nó yêu xà lách Frisse và xà lách xanh Đà Lạt nhất ^^ (Metro bán rất nhiều và rất rẻ).
[Tùy chọn] Ớt đỏ, hành tây, dưa leo,...Tuy nhiên nếu thêm hành tây, cả nhà chú ý không nên cho lượng hành quá nhiều vì nó sẽ làm dậy mùi hăng món salad gà ngon lành của chúng ta. 


THỊT GÀ:
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/3 muỗng cà phê bột canh
- 1/2 muỗng đường (Nếu không có thể thay bằng mật ong, gà khi chiên sẽ có màu đẹp hơn)
- 1 củ hành tím đập giập
- 1 miếng ức gà khỏang 250g (Nếu muốn ăn nhiều thịt gà, cả nhà có thể lấy nhiều hơn)


 DRESSING:
- 1 thìa canh giấm
- 1/2 thìa canh đường
- 2 thìa cà phê xì dầu
- 1/3 thìa cà phê bột canh (hoặc 1/3 thìa cà phê muối tinh)
- 1/3 thìa cà phê tiêu.
- 1/3 thìa cà phê dầu ăn


-Rau rửa sạch, vẩy sạch nước, để ráo. cả nhà dùng 1 cái chén, cho lần lượt giấm, đường, xì dầu, bột canh, dầu ăn và tiêu vào khuấy đều sao cho có vị chua ngọt vừa miệng, một chút mùi thơm của tiêu là chuẩn.


-Thịt gà cắt con cờ, ướp với tất cả các gia vị trên, chờ 15 phút cho ngấm. Khi gà đã ngấm gia vị, cho vào chảo chiên khỏang 10 phút (Ức gà rất nhanh chín). Cả nhà cũng có thể nướng thịt gà thay cho chiên nếu không thích ăn nhiều dầu mỡ.


-Lấy một cái thố to cho rau và thịt gà vào. Từ từ rưới hỗn hợp dressing lên. cả nhà dùng 10 đầu ngón tay của mình nhẹ nhành trộn rau, thịt sao cho ngấm.
-Còn bây giờ, hãy bỏ ra một cái bát hoặc đĩa lớn và bày biện cho đẹp mắt nào ^^